Ph3Beschrijving van de klant /h3 pVoor een verfijnd restaurantconcept in Gent zoeken we een bSous-Chef /b om het keukenteam te versterken. Je komt terecht in een gastronomische omgeving waar gewerkt wordt met seizoensproducten, verfijnde technieken en veel aandacht voor detail. Kwaliteit, creativiteit en samenwerking staan centraal. Samen met het team zorg je voor een culinaire totaalervaring waarbij product, presentatie en service perfect samenkomen. /p h3Functieomschrijving /h3 pAls bSous-Chef /b ben je de rechterhand van de chef en ondersteun je de dagelijkse werking van de keuken. Je helpt bij het organiseren van de service, begeleidt collega’s in de keuken en bewaakt mee de kwaliteit van elk gerecht dat wordt geserveerd. /p pJe staat onder andere in voor: /p ul libvoorbereiding en afwerking van gerechten /b /li libondersteuning van de chef tijdens service /b /li liopvolging van mise-en-place en keukenorganisatie /li likwaliteitscontrole van gerechten en producten /li libegeleiding van het keukenteam /li limeedenken over menu’s en nieuwe creaties /li /ul pJe werkt in een gastronomische keuken waar precisie, timing en productkennis een belangrijke rol spelen. Er wordt gewerkt met verse seizoensproducten en een sterke focus op smaak en presentatie. /p h3Kandidaatprofiel /h3 pVoor deze functie zoeken we een ervaren bSous-Chef /b met minimum 4 jaar ervaring binnen een professionele keukenomgeving. Ervaring binnen een gastronomisch restaurant of sterrenzaak is sterk gewenst. /p pDaarnaast: /p ul liwerk je georganiseerd en nauwkeurig /li liblijf je rustig tijdens drukke servicemomenten /li liheb je een goede kennis van HACCP en keukenwerking /li licommuniceer je vlot met collega’s /li lispreek je bNederlands /b /li lineem je graag verantwoordelijkheid op in de keuken /li /ul pbPassie voor gastronomie /b, productkwaliteit en verfijnde keuken zijn belangrijk binnen deze functie. /p h3Wat de klant biedt /h3 pJe komt terecht in een professioneel en gepassioneerd team binnen een culinair sterk concept in Gent. Je werkt in een moderne keukenomgeving waar aandacht is voor kwaliteit, creativiteit en samenwerking. /p ul lieen voltijdse functie verspreid over 4 werkdagen /li lieen correcte verloning volgens ervaring /li lieen stabiele werkomgeving /li liruimte om mee te denken binnen de keuken /li lieen vaste sluiting op zondag, maandag en dinsdag /li /ul pEen mooie kans voor een ervaren Sous-Chef die graag werkt binnen een gastronomische omgeving waar product en beleving centraal staan. /p /p #J-18808-Ljbffr