Heb je al ervaring in een kwaliteitsfunctie in de voeding? Heb je kennis van HACCP? Dan is deze uitdagende functie iets voor jou! Functieomschrijving Onze klant ten noorden van Antwerpen is actief in de vleesverwerkende sector. Men produceert onder andere gekookte en gebakken vleeswaren, zoals ham, worst, spek. Zij verkopen vooral aan grossiers, snackindustrie, pizzabedrijven,.... Momenteel zoeken ze een kwaliteitsverantwoordelijke. Verantwoordelijkheden Je bent verantwoordelijk voor het opvolgen en verbeteren van kwaliteitssystemen: BRC, HACCP, IFS. Je stelt nodige registratiedocumenten op, voert controle uit op CCP's, volgt de wetgeving op, geeft hygiëneopleidingen op regelmatige tijdstippen. Je voert zelf controles uit op de werkvloer en communiceert met de productiechef indien er onregelmatigheden worden vastgesteld. Verder volg je ook traceerbaarheid en etikettering op. Je voert interne en leveranciersaudits uit. Je volgt de microbiologische analyses op bij het extern labo. Regelmatig neem je zelf swabs van de productieruimte. Anderzijds ben je ook verantwoordelijk voor de opvolging van milieuwetgeving, watercontrole, afvalbeheer en aangifte. Je bent eveneens verantwoordelijk voor het opstellen van exportcertificaten, productspecificaties en productontwikkeling. Je bent verantwoordelijk voor de eindbeslissing. Profiel Bachelor of Master voedingsleer of voedingstechnologie. Kennis van HACCP, IFS, BRC zijn vereist. Minimum een paar jaren ervaring in een kwaliteitsfunctie. Arbeidsvoorwaarden Vaste functie in een familiebedrijf. Uitdagende functie. 38u werkweek Starten asap Vacaturenummer: 26567