Bienvenue au BX Downtown Hostel et son restaurant Half&Half. Un nouveau lieu de vie en plein cœur de Bruxelles, entre les quartiers iconiques de Sainte-Catherine et Dansaert.
Avec ses 222 lits, ses vues imprenables sur le quartier et son ambiance cosmopolite, le BX Downtown Hostel est bien plus qu’un simple hébergement : un véritable lieu de vie connecté à son quartier, à sa ville et à ceux qui la font vivre.
Au rez-de-chaussée, Half & Half, notre restaurant-bar, incarne l’esprit belge dans ce qu’il a de plus joyeux et décontracté. Un espace polyvalent, chaleureux et inclusif, où l’on partage une cuisine généreuse, des bonnes bières et des moments de vie.
Nous ouvrirons cet automne et nous recherchons des collaborateurs inspirants pour écrire cette histoire avec nous.
Half & Half : Un restaurant convivial et vibrant au cœur de Bruxelles - Ouverture en novembre
Bienvenue chez Half & Half, notre nouveau restaurant-bar “all day eatery” situé à Sainte-Catherine.
Un lieu de rencontres et de partage, inspiré par l’authenticité belge, où la générosité et la convivialité se retrouvent dans l’assiette comme dans l’ambiance.
Nous ouvrirons nos portes cet automne et pour faire vivre cette aventure culinaire, nous recherchons un·e Commis de cuisine motivé·e, curieux·se et passionné·e !
Tes missions au cœur de l’expérience client
Sous la supervision du·de la Chef·fe de cuisine, tu participeras activement à la préparation et à l’envoi des plats tout au long de la journée – du petit déjeuner jusqu’au service du soir.
Ton rôle est essentiel : tu assures la qualité, le rythme et le soin de chaque assiette.
Préparation & service
* Participer à la mise en place (légumes, sauces, garnitures…) selon les consignes du·de la Chef·fe
* Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
* Contribuer à l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité et de présentation
* Aider à la préparation des petits déjeuners et brunchs
Hygiène & organisation
* Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
* Nettoyer et entretenir ton poste de travail et les équipements
* Participer au rangement et à la bonne gestion des stocks
Travail d’équipe
* Travailler main dans la main avec le reste de l’équipe cuisine et salle
* Être à l’écoute, poser des questions, apprendre et faire grandir tes compétences
Ton profil
* Tu as déjà une première expérience en cuisine
* Tu es passionné·e par la cuisine simple, savoureuse et bien faite
* Tu es organisé·e, réactif·ve et attentif·ve aux détails
* Tu aimes travailler en équipe et dans la bonne humeur
* Tu sais bosser sous pression (et non, on ne parle pas de bière)
* Tu es curieux·se, fiable, tu as envie de grandir dans le métier et de t’investir dans un projet en construction
Ce que nous offrons
* Un CDI (temps de travail à définir avec toi)
* Un horaire sans coupure
* Une ambiance bienveillante et une cuisine à taille humaine
* Une rémunération selon ton expérience
* Des avantages extra-légaux : éco-chèques, assurance hospi, repas sur place, etc.
* L’accès à un réseau international d’auberges avec réductions et gratuités
Et côté horaires ?
Half & Half est un restaurant “all day” – du petit-déj au dîner – mais pas d’inquiétude :
L’organisation se mettra en place progressivement, avec une attention particulière portée à un bon équilibre de vie pour chacun·e.
Tu veux rejoindre l’aventure ?
Envoie-nous ton CV et quelques lignes sur ta motivation via le lien.
On a hâte de te rencontrer et d’écrire ensemble la prochaine page de cette belle aventure !