Bedrijf
JUNIOR KOK (M/V/X)
Zoek je een keuken waar je echt iets kan leren en
je weekends vrij zijn?
Dan moeten we misschien eens kennismaken.
Restaurant Cum Laude ligt midden in het historische Groot Begijnhof van Leuven. Een bijzondere plek waar we elke dag koken met mooie seizoensproducten en waar kwaliteit belangrijk is, zonder dat het allemaal te serieus hoeft te zijn.
We zoeken een junior kok die goesting heeft om beter te worden in zijn of haar vak.
Taken
1. Zorgen voor een optimale mise-en-place en een vlotte service tijdens de diensten
2. Waarborgen van de kwaliteit en presentatie van gerechten volgens de standaarden van de chef
3. Naleven van de hygiëne- en veiligheidsnormen binnen de keuken (HACCP)
Profiel
Niet iemand die alles al kan. Wel iemand die nieuwsgierig is, graag de handen uit de mouwen steekt en energie krijgt van een service die goed draait.
Je leert mee de keuken organiseren, helpt bij de mise-en-place, werkt gerechten af en ontdekt stap oor stap hoe een gastronomische keuken functioneert. Ondertussen krijg je de kans om te leren van ervaren chefs die hun kennis graag doorgeven.
Aanbod
Wat je daarvoor terugkrijgt?
Een job op een unieke locatie. Een hecht team. Mooie producten om mee te werken. En misschien wel het grootste voordeel van allemaal: je weekends zijn vrij.