PbIt all starts with the everyday! /b Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden bteam spirit, dienstverlening en vooruitgang /b bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers. /pbrpbAls Keukenchef kok bij Sodexo in Gent werk als verantwoordelijke chef in het patiëntenrestaurant in het ziekenhuis, en sta je ook in voor het bereiden en afwerken van culinaire maaltijden in het directie restaurant. /bbAls chef in Gent heb je een gevarieerd takenpakket met onder andere volgende verantwoordelijkheden. /b /pul libKoken en bereiden voor bezoekers en directie: /b Samen met de de keukenploeg sta je in voor het bereiden van de maaltijden en snacks voor de bezoekers van het restaurant in het ziekenhuis. Je zorgt voor een vlotte mise-en place en afwerking van de warme en koude bereidingen.Je fungeert als keukenchef en bent de hoofdkok in deze grootkeuken. Je bent de operationeel leidinggevende chef. Daarnaast sta je ook in voor de bereiding van maaltijden op hoog culinair niveau in het directierestaurant. Je kookt voor de directieleden en ook bij bijzondere gelegenheden op de site. /li libLeiding geven aan het team: /bJe geeft leiding aan de keukenbrigade en runt de patiëntenkeuken van A tot Z. Je bent medeverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en kwaliteit van de prestaties in het team en fungeert als coach voor het keukenteam. Je zorgt ervoor dat het werk is verdeeld onder de collega's en zorgt voor een efficiënte werking in de keuken. /li libAdministratie en organisatie: /b In deze functie neem je bepaalde organisatorische en administratieve taken op je, zoals onder andere het plaatsen van de bestellingen, het opmaken van de planning van de ploeg, de stockcontroles en temperaruurregistraties. /li libKwaliteitscontrole: /bJe ontvangt leveringen en controleert zorgvuldig de kwaliteit en hoeveelheid. Je kijkt de bestelbonnen na en controleert de leveringen. Je superviseert de bereidingen, controleert de kwaliteit van de gerechten alvorens deze naar de klanten gaan, controleert de toepassing van recepten en kijkt na of specifieke dieetwensen worden nageleefd. /li libVeiligheid: /b Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, voor jezelf en anderen. Je staat in voor een goede dienstverlening en zal ook instaan voor de kwaliteitscontroles van de schoonmaakwerkzaamheden. Je werkt zelf veilig en netjes, en zorgt ervoor dat deze mindset leeft binnen de ploeg. /li /ulbrpVoor de vacature van bkeukenchef /b in Gent zoeken we iemand met het volgende profiel: /pul liJe beheerst zeer goed het bNederlans. /b /li libJe bent computervaardig /ben hebt ervaring met Excel, outlook, Teams en online bestelsystemen. /li liJe hebt ervaring met taken zoals bestellingen plaatsen, personeelsplanningen maken, menu's opmaken,.. /li liJe hebt een diploma bhotelschool /b, en bent een bervaren kok in zowel grootkeuken als privé/bij events. /b /li liJe bent flexibel en staat open voor bweekendwerk /b (1 weekend op 8). Je werkt in vroege daguren, tenzij er sporadisch een evenement is. /li liJe hebt ervaring met het aansturen van grotere keukenploegen. Je bent een bpeople manager en weet een team te leiden. /b /li liJe bent een bteamplayer /bmet een‘One Team Approach' /li /ulbrpbIt all starts with the everyday! /b Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden bteam spirit, dienstverlening en vooruitgang /b bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers. /ppWij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in : /p ul liEen vast voltijds contract van onbepaalde duur in Gent. /li liSnelle opstart mogelijk. /li liVoltijds contract van onbepaalde duur met een uurrooster in vroege shift. Je zal ook 1 weekend op 8 werken. ul liJe werkt van 7u tot 15u /li liJe werkt 1 weekend op 8 /li /ul /li liEen aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat : ul liHospitalisatie- en tandzorgverzekering (Na 1 jaar ) onmiddellijke groeps- en invaliditeitsverzekering /li liEindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen /li liVolledige terugbetaling van de openbaarvervoerskosten of kilometervergoeding voor gebruik van wagen of fietsvergoeding. /li /ul /li liEen gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo mogelijkheid tot talrijke opleidingen /li liExtra verlof- en anciënniteitsdagen /li /ulbrRestaurants, Outlook, Planning, Team leiden, Kwaliteitscontrole, Management, Administratie, MS Excel, Beveiligingsdienst, Koken, HotelschoolbrpJBRP1_BE /p