Description de l’entreprise
Chez ACCENT, nous avançons avec les candidats et les entreprises pour grandir ensemble.
Notre mission? Mettre en lien le bon emploi avec la bonne personne.
Comment ?
* Au moyen d'une expertise approfondie : nos collaborateurs sont de véritables spécialistes. Ils se concentrent sur un seul secteur et suivent des formations complètes. Ici, ma collègue Elisa et moi-même sommes expertes dans le secteur des métiers techniques.
* Grâce à notre rapidité et réactivité : les meilleurs emplois ou les meilleurs candidats n'attendent pas. En combinant des outils digitaux performants avec une approche personnalisée, nous réagissons rapidement et gardons toujours une longueur d'avance.
* Grâce à l'offre la plus étendue : le plus grand réseau d'agences en Belgique, une forte présence en ligne et des entreprises sœurs comme Nowjobs et CTRL-F ; nous trouvons toujours le bon emploi pour le bon candidat, sous n'importe quelle forme de contrat.
Curieux d'en savoir plus? N'hésitez pas à nous contacter au 04/244.14.32
Description de l’emploi
En tant que chef cuisinier dans cet établissement wellness et hôtelier, votre rôle consiste à gérer l’ensemble de la cuisine et à garantir une expérience gastronomique de qualité pour les clients de l’hôtel, du restaurant et parfois des événements privés.
Vos principales missions peuvent inclure :
* Élaborer les menus et suggestions en tenant compte de l’image haut de gamme de l’établissement
* Superviser la préparation des plats et garantir leur qualité, leur présentation et le respect des normes d’hygiène
* Gérer l’équipe de cuisine : organisation du travail, coordination, formation et motivation du personnel
* Contrôler les stocks, les commandes et les coûts alimentaires afin d’assurer une bonne gestion de la cuisine
* Veiller au respect des règles HACCP et des normes de sécurité alimentaire
* Collaborer avec la direction pour développer l’offre culinaire et améliorer l’expérience client.
* Adapter les plats à une clientèle variée, souvent orientée vers le bien-être, les produits frais et une cuisine soignée
Dans ce type d’établissement, le chef cuisinier doit généralement allier créativité, rigueur, rapidité d’exécution et sens de l’organisation, tout en maintenant une ambiance de travail professionnelle et efficace.
Exigences du poste
Les compétences requises
* Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration gastronomique, hôtellerie ou établissement haut de gamme
* Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène alimentaire (HACCP)
* Capacité à gérer une équipe et à organiser efficacement le travail en cuisine
* Créativité et sens de la présentation pour proposer une cuisine soignée et adaptée à l’image de l’établissement
* Bonne gestion du stress et capacité à travailler durant les périodes de forte activité
* Sens du détail, rigueur et exigence dans la qualité des plats et du service
* Flexibilité au niveau des horaires (soirées, week-ends et jours fériés selon l’activité)
* Bon relationnel et esprit d’équipe afin de collaborer avec le personnel de salle et la direction
Un intérêt pour une cuisine équilibrée, raffinée et orientée bien-être peut également être apprécié.
Arbeidsvoorwaarden
Votre salaire et vos avantages extralégaux
Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 22 et 25 euros brut par heure.
À propos de vos congés
* Les congés sont planifiés à l’avance, souvent en accord avec la direction et l’équipe pour assurer la continuité du service
* Les périodes de forte affluence (vacances scolaires, week-ends prolongés, fêtes) sont plus difficiles pour prendre congé
* Les jours de repos sont souvent tournants, afin de répartir équitablement les horaires entre les membres de l’équipe
* Certains congés peuvent être imposés ou regroupés lors de périodes plus calmes (hors saison)
* La flexibilité est importante, mais il existe généralement un équilibre pour permettre à chacun de récupérer
Autres avantages sympas
Chèques repas.