Als ploegbaas ben jij het eerste aanspreekpunt op de werkvloer en zorg je ervoor dat de productie veilig, efficiënt en volgens de hoogste kwaliteitsnormen verloopt.
Voor de productie
* Opstarten van energievoorzieningen zoals stroom, perslucht en koeling
* Klaarzetten van grondstoffen
* Opstarten van het productieproces en sterilisatie
Tijdens de productie
* Opvolgen van mengprocessen
* Bewaken van UHT-processen en koeling
* Beheer van steriele stockage van producten
* Rapporteren aan de productieleider
* Correct invullen van preparatiefiches
* Coördineren en ondersteunen van operatoren op verschillende lijnen
Na de productie
* Reinigen van circuits via CIP-installaties
* Beheer van grondstoffenmagazijn, preparatiezaal en frigo’s
* Controle van reinigingsinstallaties
* Correct verwerken van recuperatieproducten
* Rapporteren over de toestand en beschikbaarheid van procesinstallaties