Omschrijving vacature
Functieomschrijving:
Een bedrijf in Blankenberge is op zoek naar een gemotiveerde Chef De Partie voor hun keukenpersoneel. Als Chef De Partie help je bij het coördineren van de keukenwerking en het begeleiden van het keukenteam. De focus ligt hierbij minder op kooktechnische vaardigheden, aangezien enkel soep ter plaatse wordt klaargemaakt en de rest van de gerechten correct opgewarmd moeten worden volgens de technische fiches.
Taken en verantwoordelijkheden:
* Helpen coördineren van de dagelijkse keukenwerking.
* Aansteken van de keuken en het voorbereiden van de mise en place.
* Helpen leiding geven aan en ondersteunen van het team in de keuken.
* Toezicht houden op de kwaliteit van de gerechten en de naleving van de technische fiches.
* Zorgen voor een efficiënte werking van de keuken, inclusief de voorbereiding en het opwarmen van gerechten.
* Beheren van de voorraad en het controleren van de hygiëne in de keuken.
Uw profiel
Profiel:
* Je hebt ervaring in de keuken en beschikt over de nodige maturiteit om leiding te nemen.
* Je hebt kennis van keukenprocessen en kunt zowel zelfstandig werken als taken delegeeren.
* Je hebt een hands-on mentaliteit en kunt snel schakelen tussen verschillende taken.
* Ervaring met het opwarmen van gerechten en het volgen van technische fiches is een plus.
* Je bent flexibel en bereid om ook in het weekend te werken.
* Een teamspeler die het belang van samenwerking in de keuken begrijpt.
Aanbod klant
Aanbod:
* Een fulltime contract van +/- 36 uur per week.
Uren liggen tussen 07 u en 21u (variabel uurrooster)
* Mogelijkheid op een vast contract na een periode van samenwerking.
* Werk in een dynamische en professionele omgeving.
* Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.